Последни коментари

Интересни сайтове

Телешка яхния / Пьоркьолт (Pörkölt). Унгарска кухня

Съставки:

  • 750 гр. говеждо месо (плешка)
  • 1 зелена чушка
  • 1 домат
  • 2 гл. лук
  • 50 гр. свинска мас
  • 100 ml червено вино
  • 2 с. л. червен пипер
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Маста се загрява и в нея се запържва нарязаният на ситно лук. Месото се нарязва на кубчета и се прибавя към лука, овкусява със сол и се запържва още няколко минути. Добавя се червеният пипер и се запържва още 1 - 2 мин. Добавя се виното, заедно с 100 ml вода и се оставя бавно да се задушава под капак. Ако е необходимо се добавя по малко вода. Когато месото омекне се добавя нарязаната на шайби чушка и нарязаният на ситно домат. Задушава се още 10 мин, след което капакът се маха и се оставя сосът да се сгъсти.
Сервира се с кнедли за гарнитура.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова