Последни коментари

Интересни сайтове

Пържен гъши дроб (Sült libamájszeletek). Унгарска кухня

снимка на Avitohol

Съставки (4 порции):Австрийска картофена салата

  • 700 гр. гъши дроб
  • 1 кг. гъша мас
  • Прясно мляко
  • 1 гл. лук
  • Червен пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Дробът се накисва за около един час в прясно мляко, след което се изцежда и подсушава. Главата лук се разрязва на четири и се задушава в маста заедно с малко студена вода (50 ml) докато водата се изпари. Дробът се пържи в същата мазнина на умерена температура, докато стане златист, но не твърд. Отцежда се и се нарязва на резени.
Сервира се горещо, поръсено със сол и паприка. Дробът се осолява само накрая и никога преди или по време на пържене, в противен случай става твърд.

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова