Последни коментари

Интересни сайтове

Раклет (Raclette). Швейцарска кухня

Съставки:

  • 500 гр. раклетно сирене (за 4 души)
  • 2 глави лук
  • Кисели краставички
  • Маринован арпаджик
  • Мариновани царевички
  • 1 кг. картофи
  • Бекон
  • Тънки наденички
  • Подправки

Приготвяне и сервиране:
За приготвянето му е необходим специален електроуред подобен на парти грил. Уредът представлява плот за печене, под който има реотани и под тях място за поставяне на подложките за сиренето. Реотаните нагряват както сиренето, така и плота над тях. Сиренето обикновено се продава нарязано, но ако не е, се нарязва на резени с дебелина 5 - 6 мм. Предлагат се различни видове раклетно сирене - с чесън, с чер пипер, с червен пипер и др. Уредът се поставя в средата на масата и всеки си взима сирене, поставя го на подложка и го пъха под плота. Сиренето се разтопява до желана от всеки степен. В чиния на всеки се сервират варени картофи (в магазините в Швейцария се продава специален вид) с кожата. Картофът се разполовява и върху половинките се изстъргва разтопеното сирене със специални дървени шпаклички. Върху плота в същото време могат да се печат лучени кръгчета, чушки, тънки резени бекон, малки наденички. Лучените кръгчета могат също така да се поставят и върху сиренето и да се печат с него. За гарнитура се поднасят малки кисели краставички, малки мариновани царевички, печени обелени червени чушки, маринован арпаджик, маслини.
Изброените съставки са ориентировъчни, всичко зависи от броя и вкуса на хората.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова