Последни коментари

Интересни сайтове

Пъстърва пълнена с домати и чесън (Abborre med tomater). Шведска кухня

Съставки (4 порции):

  • 4 пъстърви (по около 350 гр.), изкормени, с глави и опашки
  • 2 домата с отстранена сърцевина, нарязани на ситно
  • 2 ск. чесън, нарязани на тънки резени
  • 2 с.л. зехтин
  • 4 средно големи листа босилек, нарязани на ситно
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. галета
  • 1/2 ч. брашно
  • Масло
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Пъстървите се овкусяват с чер пипер и сол и се оставят да се отцедят. Фурната се нагрява предварително до 200°С. В подходящ съд се смесват доматите, чесънът, зехтинът и босилекът. Овкусяват се със сол и пипер и се разбъркват добре. Яйцата се разбиват в отделен съд подходящ за панировка. Галетата и брашното също се слагат в подходящи плоски съдове. Всяка пъстърва се овалва последователно в брашно, яйце и галета, след което се пълни с доматената смес. Ако пълнежът изтича, се зашива, или защипва с метална щипка. Пъстървите се подлеждат в подходяща по размер тавичка намазана с масло. Печат се непокрити около 15 мин, или докато се зачервят. Сервира се гореща.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова