Последни коментари

Интересни сайтове

Омлет с бекон (Äggkaka). Шведска кухня

Съставки (4 порции):

  • 250 гр. бекон нарязан на тънки резени
  • 120 гр. гъби нарязани на тънки резени
  • 30 гр. масло
  • 1 с.л. нишесте
  • 1/2 ч. прясно мляко
  • 1/2 ч. сметана
  • 8 яйца
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. сушен естрагон
  • 150 гр. настъргано сирене "Ементал"

Приготвяне и сервиране:
Намазва се с масло плитка средна по размер огнеупорна тава. Резените бекон се разрязват напречно на половина и се запържват в тиган докато станат златисти и хрупкави, след което се оставят да се отцедят върху домакинска хартия. Отделете 2 с.л. от мазнината и ги оставете настрани. Засилете котлона и в същия тиган задушете гъбите, докато станат златисти. Добавете нишестето и бъркайте до хомогенизиране. Добавят се бавно прясното мляко и сметаната като се бърка. Оставя се да къкри докато се посгъсти. Яйцата се разбиват в подходяща купа докато се хомогенизират, след което се добавят към сместта с гъбите, добавят се и солта и естрагонът. Готви се докато яйцата започнат да коагулират, но не повече. Добавя се беконът и цялата смес се изсипва в огнеупорната тавичка. Поръсва се с настърганото сирене и се слага да се пече в предварително нагрята до 150 °С фурна. Пече се около 30 мин., докато сиренето се разтопи и стане златисто.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова