Последни коментари

Интересни сайтове

Жътварска агнешка супа (Hairst Bree). Шотландска кухня

Съставки (4 - 6 порции):

  • 900 гр. агнешко месо (врат)
  • 1 гл. карфиол
  • 400 гр. грах
  • 3 моркова
  • 1 гл. ряпа
  • 100 гр. зрял фасул
  • 5 стръка пресен зелен лук
  • 1 маруля
  • 2 ч. л. джоджен
  • 1 вр. магданоз
  • 3 л. вода
  • Сол
  • Чер пипер

Приготвяне и сервиране:
Месото се нарязва на парчета и се слага да се вари в дълбока тенджера в около 3 л. вода. По време на варенето пяната се обира. Вари се 1 час полузахлупено. След това се добавят нарязаните моркови, лук, ряпа, а също така бобът и половината грах. Вари се още около 1.5 часа. Добавя се разделеният на главички карфиол, накъсаната маруля, останалият грах, джоджен и се подправя със сол и чер пипер. Вари се още 30 мин, или докато месото и зеленчуците омекнат, а бульонът се сгъсти.
Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова