Последни коментари

Интересни сайтове

Шотландска овнешка супа (Scotch broth). Шотландска кухня

Съставки за (4 - 6 порции):

  • 450 гр. овче месо (врат)
  • 30 гр. ечемик
  • 100 гр. зелен грах
  • 2 моркова
  • 1 гл. ряпа (малка)
  • 2 гл. лук
  • 1/2 стрък праз
  • 150 гр. зеле
  • 1/2 вр. магданоз
  • 1.5 л. вода
  • Сол
  • Чер пипер

Приготвяне и сервиране:
Мазнината се отстранява от месото колкото може по - добре. Месото се слага в дълбока тенджера заедно с водата, ечемика, граха и подправките. Оставя се да заври, след това се намалява и се оставя да ври леко за около 1 час. След това се добавят нарязани морковът, лукът, праз лукът и ряпата, оставя се да заври отново и се оставя да ври слабо още 30 мин., или докато зеленчуците са почти готови. Добавя се нарязаното зеле и се вари още 15 мин. След това месото се изважда, обезкостява, нарязва се на малки парчета и се връща обратно в супата. Подправя се ако е необходимо.
Сервира се поръсена с нарязан на ситно магданоз.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова