Последни коментари

Интересни сайтове

Патица в бира (Утка в пиве). Руска кухня

Съставки:

  • 1 патица
  • 1.5 л. бира (светла)
  • Чер пипер (зърна)
  • 1/2 лимон
  • 3 с. л. брашно
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Изчистената патица се слага в съд от огнеупорно стъкло с капак и се залива с бирата. Добавя се нарязаният на резени лимон, сол на вкус и 15 - 20 зърна чер пипер. Задушава се във фурна на 250°С около 1 час. След това се изважда и се отлива 2/3 от сока за сос. Връща се във фурната, като съда се оставя без капак и се пече до зачервяване, като се обръща от всички страни. В тиган с незалепващо покритие се запича леко брашното и се добавя отделения сок, като се бърка постоянно. Оставя се да заври, като продължава да се бърка. Добавя се останалата половина от соса и се оставя още малко да поври, докато започне да се сгъстява.
Патицата се сервира нарязана на порции, с гарнитура от пюре и червени боровинки, като се предлага соса.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова