Последни коментари

Интересни сайтове

Блини (Блины). Руска кухня

Съставки:

  • 500 гр. брашно
  • 15 гр. мая
  • 500 ml прясно мляко
  • 2 яйца
  • 50 гр. масло
  • 1 с. л. захар
  • 1 ч. л. сол

Приготвяне и сервиране:
Маята се размива в 250 ml хладка вода. Жълтъците и белтъците на яйцата се отделят. Добавя се половината брашно, като се бърка постоянно до получаването на рядко тесто. Маслото се разтопява и се добавя към тестото заедно със захарта, жълтъците (предварително разбити) и солта. Добавя се и останалата част от брашното, като се бърка непрекъснато. Млякото се загрява до телесна температура и се добавя към тестото, като се бърка. Оставя се за 40 мин. да втаса. След това се добавят разбитите на сняг белтъци и се разбърква до хомогенизиране. Пържат се в тиган с незалепващо покритие, като се сипва с черпак от рядкото тесто и се обръща.
Сервират се намазани с масло, като се предлага заквасена сметана или сладко или пушена риба, сирене и др.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова