Последни коментари

Интересни сайтове

Яйца по сардински (Uova alla Sarda). Италианска кухня

Яйца по сардинскиСъставки:

  • 6 яйца
  • 60 мл. зехтин
  • 60 мл. винен оцет
  • 1 ск. чесън
  • 3 с.л. магданоз (ситно нарязан)
  • 2 с.л. галета
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Яйцата се сваряват твърдо (8-9 мин.) и се оставят в студена вода докато се охладят. Обелват се и се разрязват на половинки. Зехтинът, оцетът и сол на вкус се слагат в тиган за пържене. Добавят се яйцата и се пържи на слаб котлон, докато оцетът се изпари (не се усеща миризма) като половинките яйца се обръщат от време на време. Яйцата се изваждат и се държат топли (ако се сервира топло). В оставащия сос се добавя пресованата скилидка чесън. Задушава се няколко минути и се добавя галетата. Запържва се докато галетата придобие златист цвят. Яйцата се подреждат в продълговата чиния с разреза нагоре и се заливат със соса.
Ястието може да се сервира както топло, така и изстудено.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова