Последни коментари

Интересни сайтове

Супа "Минестроне" (Minestrone). Италианска кухня

Съставки:

  • 1 гл. лук
  • 300 гр. зеле
  • 200 гр. домати от консерва
  • 150 гр. зрял фасул
  • 50 гр. масло
  • 2 ск. чесън
  • 100 гр. картофи
  • 100 гр. моркови
  • 100 гр. целина (корен)
  • 1/2 вр. магданоз
  • 150 гр. настъргано сирене "Parmigiano"
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Представлява гъста зеленчукова супа, чиято рецепта може да се различава силно според региона и сезона. Рецептата дадена тук е една от най - разпространените. Фасулът се сварява в 2 л. вода, като се овкусява със сол малко преди да стане готов. След това фасула се изважда, като водата се запазва. Целината, лукът, морковите, чесънът и магданозът се нарязват на ситно и след това се задушават няколко минути в маслото. След това се добавят към водата от боба, заедно с нарязаните на ситно зеле и картофи. Добавя се и доматеното пюре и се овкусява със сол и чер пипер. Оставя се да ври около 15 мин. След това се добавя 1/2 ч. ч фиде и се оставя да поври още 10 мин., след което се добавя и фасулът.
Супата се сервира, поръсена с настъргано сирене "Parmigiano".

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова