Последни коментари

Интересни сайтове

Пене с лук (Penne alla Cipolla). Италианска кухня

Съставки (6 порции):

  • 500 гр. пене
  • 6 гл. лук
  • 250 ml зеленчуков бульон
  • 200 ml бяло сухо вино
  • 100 гр. масло
  • 100 ml зехтин
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Пене се слагат да врят в подходяща тенджера, така че целите да бъдат покрити с вода. Във водата се слага 1/2 - 1 с. л. сол и 2 с. л. зехтин. Сваряват се "ал денте", след което се отцеждат и изсипват в купа. Зехтинът и маслото се загряват в дълбок тиган. Лукът се нарязва "жулиен" и се слага да се задушава, докато поомекне. Добавя се виното и се оставя да ври докато поизври. Долавя се бульонът, овкусява се и се оставя да къкри около 20 мин. Серира се горещо.
Пенето се разпределя в подходящи купи, като всяка порция се залива с полученият сос.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова