Последни коментари

Интересни сайтове

Печено свинско в мляко (Maiale al latte). Италианска кухня

Съставки:

  • 1 кг свинско месо (плешка, бут)
  • 1.5 л. прясно мляко
  • 600 мл. бяло, сухо вино
  • 2 листа салвия (градински чай)
  • 3 стръка розмарин
  • 125 гр. масло
  • Чер пипер (млян)
  • Чер пипер (зърна)
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна чер пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 ч. След това се изважда от маринатата, отцежда се и се запържва от всички страни в маслото, докато добие златистокафяв цвят. Поставя се в тава, добавят се розмаринът и салвията, овкусява се със сол и чер пипер и се залива с млякото. Слага се да се пече около 90 мин. на 200°С.
Месото се сервира нарязано на резени. Останалият при печенето сос се сгъстява, или деглазира при необходимост и се предлага отделно, или месото се залива с него.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова