Последни коментари

Интересни сайтове

Тортиля / Тортия от картофи (Tortilla de patatas). Испанска кухня

Съставки:

  • 1.5 кг. картофи
  • 4 яйца
  • 300 ml олио за пържене
  • 3 глави лук
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Картофите се обелват и се нарязват на колелца с дебелина около 5 mm., осоляват се и се оставят да се отцедят. Загряват се 200 ml олио и картофите се слагат да се пържат в него, като при слагането се внимава кръгчетата да не са слепени. Пържи се до златисто. Изваждат се и се оставят върху домакинска хартия, за да се отцеди мазнината. Лукът се нарязва "жулиен" и се запържва до златисто в 2 - 3 с.л. олио. В подходяща купа се разбиват яйцата и към тях се прибавят картофите и лукът, като се разбъркват добре. Оставят се за 10 - 15 мин. Останалото олио се загрява до висока температура в тефлонов тиган. Сместта се изсипва в тигана и се разпределя равномерно. Пържи се няколко минути, докато стане златиста, след което с помощта на капак се обръща и се пържи и от другата страна.
Ястието се сервира топло.


Тортиля от картофи (Tortilla de patatas)

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова