Последни коментари

Интересни сайтове

Паеля / Паея по Валенсиански (Paella Valenciana). Испанска кухня

Съставки (4 - 6 порции):

  • 1 пиле (ок. 1 кг.)
  • 1 заек (ок. 1 кг.)
  • 3 ч. ориз
  • 180 гр. зелен боб, шушулки
  • 120 гр. зелен боб, зърна
  • 2 домата, узрели и нарязани на ситно
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 л. пилешки бульон
  • 1/2 ч.л. шафран
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 лимон
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
В тиган за паеля се нагрява зехтинът. Пилето и заекът се осоляват и се слагат да се зъпържат до златисто. Добавят се и двата вида боб и доматите и се задушават заедно с месото за няколко минути. След това се добавя червеният пипер и бульонът и се разбърква добре. Готви се около 20 мин., след което се добавя оризът и се разбърква, така че да е покрит с бульон. Оставя се да ври още 20 мин. без да се бърка, или докато бульонът се абсорбира от ориза. Сваля се от котлона, покрива се с капак и се оставя за около 15 мин.
Сервира се гореща, украсена с резени лимон.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова