Последни коментари

Интересни сайтове

Наденица от черен дроб (Lifrarpylsa). Исландска кухня

Съставки:

  • 1 кг. агнешки черен дроб
  • 450 гр. ръжено брашно
  • 150 гр. овесено брашно
  • 1 кг. овча лой
  • 100 гр. пшенично брашно
  • 750 ml мляко
  • 30 гр. сол
  • 1 бр. овче шкембе

Приготвяне и сервиране:
Дробът се измива и почиства от всички кръвоносни съдове и ципи. Смила се на ситно, за да се получи паста. Към него се добавят първо млякото и солта, а след това ръженото брашно, овесеното и пшеничното брашно. Получената смес трябва да бъде плътна. В противен случай се добавя още брашно. Овчата лой се натрошава на ситно и се добавя към приготвената преди това смес. Разбърква се добре и с нея се напълва шкембето, което се зашива. Това представлява една наденица и нормално се получава с големината на мъжки юмрук. Наденицата се слага във вряща подсолена вода и се оставя да ври около 2 часа. Правят се няколко дупки с игла, за да не се пръсне при варенето. От време на време се разбърква.
Сервира се гореща с гарнитура от варени картофи.


Наденица от черен дроб (Lifrarpylsa)

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова