Последни коментари

Интересни сайтове

Яхния от свински обрезки с бъбреци (Skirts and kidneys). Ирландска кухня

Съставки:

  • 1 кг. свински обрезки (от ребра и гръбнак)
  • 3 свински бъбрека
  • 2 големи глави лук
  • 1.5 кг. картофи
  • 1 с.л. ситно нарязана мащерка
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Бъбреците се нарязват на кубчета с размери 1 х 1 см. Слагат се в гевгир под течаща студена вода за да се измият добре. Свинските обрезки се нарязват на хапки. Лукът се нарязва на дебели колела и се слага заедно с обрезките, бъбреците, мащерката, солта и пипера в голям дълбок тиган. Сипва се вода, така че да покрие продуктите и се слага да заври. Ако има нужда се отпенва. Оставя се да ври на слаб огън 1 час. След това към ястието се добавят обелените цели картофи и се оставя да ври докато картофите са готови. Ако сосът не е достатъчно гъст се добавя 1 с.л. царевично брашно, предварително разтворено в малко студена вода. Бърка се до хомогенизиране.
Сервира се гореща в дълбоки чинии.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова