Последни коментари

Интересни сайтове

Печен бут Лимерик (Limerick Ham). Ирландска кухня

Съставки:

  • 1 малък пушен свински бут
  • 30 гр. черни боровинки
  • 1 буркан горчица
  • 200 мл. джин
  • 1 л. сайдер
  • 100 гр. кафява захар
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Бутът се слага в подходяща тенджера и се покрива със сайдер и вода. Слага се да заври и се оставя да ври бавно (40 мин. на килограм). След това се сваля от котлона и се оставя бавно да изстине, без да се вади месото от водата. Бутът се изважда и се шпикова с боровинките. Джинът, горчицата и захарта се смесват и разбъркват до хомогенизиране, след което бутът се намазва добре с тази смес. Слага се в тава, завива се във фолио и се слага да сепече на предварително нагрята до 180 °С фурна (20 мин. на килограм). След това фолиото се маха и се оставя да се запече докато стане зачервено и хрупкаво. От време на време се полива със сос от тавата.
Сервира се горещо.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова