Последни коментари

Интересни сайтове

Дъблинска яхния Кади (Coddle). Ирландска кухня

Съставки (4 порции):

  • 350 гр. пушен бекон
  • 3 глави лук
  • 350 гр. сурова наденица от свинско месо
  • 4 картофа
  • 1 вр. магданоз
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Беконът се нарязва първо на 5 - 6 мм. дебели резени, а след това на парчета с размер около 2 на 5 см. Запържва се в тиган до златистокафяво. Надениците също се запържват до златистокафяво, като мазнината от тях и бекона се запазва. Когато беконът и наденицата се отцедят добре, се поставят на дъното на подходяща тенджера. Лукът се нарязва на дебели резени и се разстила върху месото. Картофите се обелват, нарязват на дебели филии и се разстилат върху лука. Овкусява се с чер пипер и малко сол. Полива се с останалата от пърженето на бекона и наденицата мазнина. Добавя се вода, така че почти да покрива картофите. Слага се да се заври, след което се намалява и се оставя да ври около 1 час.
Сервира се гореща със Соден хляб (Soda Bread).

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова