Последни коментари

Интересни сайтове

Спаначен стамппот (Spiazie stamppot). Холандска кухня

Съставки за 4 порции:

  • 1 кг. картофи
  • 2 вр. репички
  • 90 гр. масло
  • 4 с. л. пудра захар
  • 2 с. л. оцет (или нормален или с босилек)
  • 500 гр. пресен спанак
  • 250 гр. меко синьо сирене (напр. Gorgonzola)
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Картофите се обелват и сваряват в посолена вода за около 20 мин. или докато се сварят напълно. Репичките се измиват и се разрязват на половинки. В дълбок тиган се слагат 40 гр. масло, 2 с.л.  вода, захарта, оцетът и репичките и се варят около 7 - 8 мин. на слаб огън. Добавя се сол и чер пипер на вкус. Измива се спанакът, оставя се да се изцеди, нарязва се на едро и се попарва, така че леко да омекне. Сиренето се нарязва на парченца. Картофите се пюрират с останалата част от маслото и се добавят спанакът и сиренето. Овкусява се със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Получената смес се разпределя в 4 дълбоки чинии и се добавя сместа от репичките и техния сос. 

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова