Последни коментари

Интересни сайтове

Баденска супа от охлюви (Baden Schneckensuppe). Немска кухня

Съставки:

  • 25 охлюва (изчистени)
  • 80 гр. гъби
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 морков
  • 100 гр. праз лук
  • 100 гр. масло
  • 2 ск. чесън
  • 600 ml зеленчуков бульон
  • 100 ml бяло вино
  • 400 ml сметана
  • 2 яйчни жълтъка
  • 1/2 връзка магданоз
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Лукът и морковите се почистват и се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото, заедно с разрязаните на половинки охлюви. Заливат се с бульона и виното и се изчаква да заврят. Варят се няколко минути, добавя се сметаната и се варят още няколко минути. Добавя се солта, черния пипер и малко индийско орехче. Добавя се нарязания на ситно магданоз и се застройва с яйчните жълтъци.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова