Последни коментари

Интересни сайтове

Пилешка супа (Kotosoupa). Гръцка кухня

Съставки:

  • 1 едро пиле (1200 - 1500 гр.)
  • 1 гл. лук
  • 1 стрък целина
  • 1 морков
  • 100 гр. ориз
  • Яйчно - лимонов сос
  • 1/2 ч.л. риган
  • 3 с.л. зехтин
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Пилето се поставя в подходяща тенджера и се залива с 3 л. вряла вода. След като водата отново заври се оставя да къкри около 2 часа, или докато месото се отдели от костите. Когато е готово, пилето се изважда, а бульонът се прецежда и се слага отново да заври. Към него се добавят оризът, ситно нарязаните морков, лук и целина, риганът, зехтинът, чер пипер и сол. Оставя се да ври на слаб огъан около 20 мин. През това време месото на пилето се отделя и нарязва на ситно. Приготвя се яйчно - лимонов сос от 1 яйце и се добавя постепенно, смесвайки го първо в отделен съд с горещия бульон, така че да не се пресече. Пилешкото месо се добавя обратно към супата.
Сервира се гореща.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова