Последни коментари

Интересни сайтове

Кюфтенца с маслини (Κεφτέδες με ελιές). Гръцка кухня

Съставки:

  • 1 кг. кайма (50% свинско/50% телешко)
  • 1 филия хляб
  • 1 картоф
  • 2 с.л. винен оцет
  • 1 гл. лук
  • 1 капачка "Узо"
  • 2 яйца
  • 150 гр. зелени маслини
  • 1 с.л. джоджен
  • Брашно
  • Зехтин
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Картофът се сварява и пюрира, а филията хляб се накисва във вода докато омекне, след което се отцежда. Маслините се изчистват от костилките. В подходяща купа се слага каймата и към нея се добавят картофът, филията хляб, ситно нарязаният лук, маслините, Узото, оцетът, разбитите яйца, джоджен, чер пипер и сол. Всички продукти се омесват много добре след което получената смес се оставя да престои в хладилник 5 - 6 часа. В подходящ тиган се загрява зехтин за пържене. От сместа се оформят кюфтенца с размер на едър орех, овалват се в брашно и се изпържват в зехтина.
Сервират се горещи.

Български

Коментари

Звучи страхотно. Малко съм изненадана че гърците ползват джоджен. Да видим дали узото се усеща:)

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова