Последни коментари

Интересни сайтове

Сос "Провансалски" (Sauce Provençale). Френска кухня

Съставки за 6 порции:

  • 4 стръка зелен лук
  • 1 кг. домати (добре узрели)
  • 2 стръка целина
  • 1 ск. чесън
  • 125 ml зехтин
  • 1/2 вр. босилек
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Лукът се обелва и нарязва на ситно. Доматите се обелват, Сърцевината със семената се отделя и се намачква. Целината и босилекът се нарязват на ситно, а чесънът се пресова. Зехтинът се загрява и в него се задушават целината, лукът и чесънът, но не бива да се оставят докато лукът стане златист. Прибавят се доматите и босилекът. Овкусява се и се оставя да ври на слаб огън докато доматите се сготвят, като се разбърква от време на време. След това сосът се прецежда и се оставя отново да заври.
Подходящ е преди всичко за пастети, бяла риба, яйца и зеленчуци.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова