Последни коментари

Интересни сайтове

Пълнени домати (Tomates ninette). Френска кухня

Съставки:

  • 6 домата
  • 2 яйца
  • 1 бр. консерва риба тон в олио (166 гр. сухо вещество)
  • 1/2 вр. магданоз
  • 1 с. л. сок от лимон
  • 200 гр. консерва зеленчуков микс (грах, моркови, картофи)
  • Няколко листа зелена салата
  • 1/2 лимон
  • 6 бр. филета от аншоа
  • 6 бр. черни маслини
  • Чер пипер
  • Сол

За майонезата:

  • 1 яйчен жълтък
  • 1 ч. л. горчица
  • 250 ml олио

Приготвяне и сервиране:
Доматите се издълбават подходящо за пълнене. Осоляват се и се оставят настрани. Приготвя се майонеза от посочените продукти. В подходяща купа се смесват яйцата, рибата тон, нарязаният магданоз, 3 с. л. майонеза и лимонов сок. Овкусява се със сол и чер пипер. Доматите се пълнят с така получената паста. Зеленчуците се отцеждат и смесват с останалата майонеза. Чиния за плато се застила с листата от салата. Върху тях се подрежда нарязан на шайби лимон и върху тях се подреждат доматите, като около тях се гарнира със зеленчуците с майонеза. Върху всеки домат се поставя руло от маслина увита във филе от аншоа.
Сервира се добре охладен. Предлага се с розе.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова