Последни коментари

Интересни сайтове

Гурме салата (Salade du gourmet). Френска кухня

Съставки за 6 порции:

  • 500 гр. картофи
  • 2 зелени ябълки (леко кисели)
  • 3 домата
  • 1 малка зелена чушка
  • 40 ml вино мускат
  • 80 гр. маслини (пълнени с чушки)
  • 50 гр. сирене "Chester"
  • 80 гр. шунка (варена, не сурово пушена)
  • 2 гл. лук
  • 3 стръка зелен лук

За дресинга:

  • 30 ml оцет
  • 100 ml зехтин
  • 1 ч. л. горчица
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Картофите се сваряват в подсолена вода. След това се отцеждат, обелват и нарязват на тънки шайби. Поставят се в купа и се добавя бялото вино. Ябълките се обелват, почистват и се нарязват на малки кубчета. Доматите се обелват, почистват се от семената и се нарязват на четвъртинки. Чушката и пълнените маслини се нарязват на шайби. Сиренето се нарязва на малки кубчета. Зрелият и зеленият лук се нарязват на ситно. Шунката се нарязва на тънки ивици. Към картофите се добавят последователно ябълките, доматите, чушките, маслините и сиренето. Дресинг: горчицата се смесва с оцета, добавя се сол и чер пипер на вкус. Зехтинът се добавя на тънка струйка (както при приготвяне на майонеза), като през това време се бърка с миксер. Салатата се разпределя на порции, залива се със соса, поръсва се с лука и накрая с шунката.
Сервира се охладена. Към нея се предлага бяло, сухо мускатово вино.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова