Последни коментари

Интересни сайтове

Ябълковидни кексчета (Æbleskiver). Датска кухня

Съставки:

  • 3 яйца
  • 125 гр. масло
  • 250 мл. мляко
  • 1.5 ч. брашно
  • 2 с.л. бакпурвер
  • 2 с.л. захар
  • 1/2 ч.л. сол
  • Пудра захар
  • Масло за печенето

Приготвяне и сервиране:
Маслото, млякото, захарта и яйчните жълтъци се смесват и разбиват. Отделно се смесват брашното и солта и към тях се добавя сместта с жълтъците. Бърка се до хомогенизиране. Яйчните белтъци се разбиват докато станат пухкави и се добавят към сместта. Загрява се т.нар тиган "monk's pan" (виж на снимката) до умерена температура. Във всяка от вдлъбнатините се слага по 1/2 ч.л. масло, след което във всяка се сипва по една пълна супена лъжица от тестото. Пече се 2 мин., след което се обръща и пече 2 мин. и от другата страна.
Сервират се горещи, поръсени с пудра захар.


Ябълковидни кексчета

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова