Последни коментари

Интересни сайтове

Рибена супа с кориандър. Китайска кухня

Съставки за 4 порции:

  • 500 гр. филе от бяла риба
  • 1 l пилешки бульон
  • 1 парче джинджифил (ок. 2.5 см.)
  • 1 щипка глутамат
  • 2 стръка зелен лук
  • 1/2 ч. л. нишесте
  • 10 листа кориандър
  • 20 шайби краставица
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Рибата се измива със студена вода и се нарязва на 4 приблизително еднакви парчета. Слага се да се вари 2 - 3 мин. в пилешкия бульон, след което се изважда. Джинджифилът се обелва, нарязва се на тънки шайби и се прибавя към бульона. Прибавят се също така и солта, пипера, глутамата и нарязания на ситно лук. Нишестето се разтваря в 1 с. л. вода и се добавя към супата. Оставя се да ври още 2 мин. Накрая се прибавят парчетата риба и супата се оставя отново да заври, след което се маха от котлона.
Непосредствено преди сервиране се поръсва с нарязани на ситно листа от кориандър и се гарнира с по няколко шайби краставица.


 

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова