Последни коментари

Интересни сайтове

Люто - кисела супа. Китайска кухня

Съставки за 4 порции:

  • 100 гр. свинско месо
  • 3 сушени китайски гъби
  • 100 гр. сурови скариди
  • 1.5 l пилешки бульон
  • 30 гр. бамбукови филизи
  • 3 стръка зелен лук
  • 1 с. л. захар
  • 2 ч. л. соев сос
  • 1.5 ч. л. чили сос
  • 1.5 с. л. оцет
  • 1 с. л. сусамово олио
  • 2 с. л. шери
  • 1 яйце
  • 1 с. л. нишесте
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Месото се нарязва на ивици с дължина около 5 см. и заедно със скаридите и бульона се слага в тенджера да заври и се оставя да ври на тих огън 4 - 5 мин. Гъбите се накисват за 5 мин. във вряща вода и след това се нарязват и се добавят към врящата смес. Прибавят се и всички останали съставки, с изключение на яйцето. Оставя се да заври отново и да ври още 1 - 2 мин. Тенджерата се сваля котлона и се прибавя бавно разбитото яйце, като се бърка постоянно докато се образуват бели конци от белтъка. 1 лъжица супа се смесва с нишестето и 2 с. л. студена вода и се разбърква добре. Получената смес се добавя към супата като се бърка непрекъснато. Супата отново се оставя да заври за 1 - 2 мин. и се сваля от котлона.


 

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова