Последни коментари

Интересни сайтове

Пататник. Българска национална кухня

PhotoСъставки:

  • 2 кг. картофи
  • 4 яйца
  • 300 гр. бяло саламурено сирене
  • 2 ч. л. сух джоджен
  • 1 с. л. сол
  • 125 гр. масло

Приготвяне и сервиране:
Картофите се обелват и настъргват на ренде. Посоляват се, разбъркват се и се оставят да се изцедят добре. Сиренето се натрошава и се разбърква заедно с яйцата и джоджена. Прибавят се отцедените картофи и се разбърква добре. В тава с подходящ размер се сипва половината от разтопеното масло, след това се изсипва картофената смес и се подравнява. Отгоре се полива с останалото масло. Пече се във фурна на 220 °С около 20 мин. Вместо на фурна ястието може да се приготви, като се пържи в тиган с масло за 7 - 8 мин, след което се обръща и се пържи и от другата страна.
Сервира се горещо.

Български

Коментари

Направих вашята рецепта много ми хареса на мен и моето семейство много ни допадна.Благодаря за хубавата рецепта. :)))

Предлагам ви оригиналния вариант - пораснала сьм с това ястие, от Родопите сьм.
Важно е картофите да се настьржат на едрата страна на рендето и да не се чака да пуснат течност и да потьмнеят. Може и без сирене, пак е вкусен. Печенето е в тиган с незалепваща повьрхност вьрху котлон на слаба температура, като се похлупва с капак и се обрьща по средата на печенето. Най- вкусен става вьрху печка с дьрва. Прави се с дебелена около 2 см, сместа е в зависимост от големината на тигана. Може освен джоджен и чубрица, сьщо и чер пипер. Краве масло, а не олио.

Здравейте!!!!
Пататника е превъзходен,но не сте ли съгласни че всяка домакиня си има своя рецепта?!?
И всяка рецепта е оригинална сама за себе си ?
Моята се прави с домащно приготвени кори за баница и плънката от картофите вътре.
И задължително се пече върху печка на дърва или върху котлон а не във фурната във похлупен голям тиган!!!!
Пробвайте,вкусно е !

Пататникът е много вкусно ястие ,но съм съгласна с рецептата на Ангел. Моето семейство го харесва точно така .Когато е готов пататникът се намазва с масло. Аз също съм родопчанка.

И аз съм съгласна с рецептата на Ангел,много вкусно става.Аз също съм родопчанка.

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова