Последни коментари

Интересни сайтове

Каварма по радомирски. Българска национална кухня

Съставки за 4 порции:

  • 500 гр. свинско месо (шол, бут)
  • 150 гр. свински гърди
  • 450 гр. праз лук
  • 600 гр. чушки
  • 4 яйца
  • 4 люти чушлета
  • Чубрица
  • Червен пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Чушките се изпичат и се обелват. Празът се нарязва на шайби. Месото и гърдите се нарязват на малки парченца (1 - 1.5 см.). Запържват се в тиган със съвсем малко мазнина, докато се позачервят и се изваждат. В остатъкът от мазнината се запържва праза, нарязан на шайби до леко зачервяване. Добавят се и чушките заедно с подправките. Пържи се 1 - 2 мин., след което се добавя отново месото и се запържва още 1 - 2 мин. Получената смес се разпределя в 4 гювечета, като във всяко се забожда близо до стената на съда по едно люто чушле и се слага да се пече на умерена фурна (но не предварително нагрята). След като се загрее се пече около 10 мин., след което във всяко гювече се чуква по 1 яйце, което се поръсва с малко червен пипер и чубрица. Пече се, докато яйцето се стегне по желание.
Поднася се горещо.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова