Последни коментари

Интересни сайтове

Задушено по фламандски (Vlaamse stoofpot). Белгийска кухня

Съставки за 6 порции:

  • 250 гр. говеждо
  • 250 гр. агнешко
  • 1 свински джолан
  • 1 свинско ухо
  • 1 свинска опашка
  • 3 моркова
  • 1 стрък целина
  • 1 стрък праз
  • 2 глави лук
  • 2 глави ряпа
  • 20 бр. брюкселско зеле
  • 1/2 зелка
  • 8 картофа
  • Чер пипер
  • Сол
  • 1 вр. Магданоз
  • 4 дафинови листа
  • Масло

Приготвяне и сервиране: Нарязват се средно ситно целината, празът, лукът, морковите и ряпата. Зелето се нарязва на тънки резени, а картофите на големи парчета.Лукът се запържва в малко масло в дълбока тенджера. Добавя се месото и се долива вода, така че да го покрие. Овкусява се със сол и чер пипер, добавят се магданозът и дафиновите листа и се слага да заври. Оставя се да ври около 30 мин., като се отпенва ако е необходимо. Добавят се и останалите зеленчуци без картофите и се оставя да ври на бавен огън около 90 мин. След това се добавят картофите и се оставя още 45 мин. Ако е необходимо се овкусява допълнително.
Сервира се горещо в дълбоки купи.


 

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова