Последни коментари

Интересни сайтове

Пилешка яхния със сметана. Белгийска кухня

Съставки:

  • 500 гр. пилешко месо
  • 75 гр. масло
  • 00 ml зеленчуков, или пилешки бульон
  • 1 стрък праз, нарязан „Жулиен”
  • 2 моркова нарязани „Жулиен”
  • 2 картофа
  • 2 дафинови листа
  • 10 зърна чер пипер
  • 1 яйчен жълтък
  • 250 ml сметана
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Морковите и празът се изчистват и се нарязват „Жулиен”. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета с размер 2 см. Маслото се разтопява в дълбок тиган на средна температура, след което се добавят зеленчуците, дафиновите листа и черния пипер и се сотира около 5 мин., без да се оставят зеленчуците да се зачервят силно. Добавя се и бульонът и се оставя да заври. Добавя се и пилешкото месо и се оставя да ври на слаб огън около 10 мин. След това пилешкото се изважда и се нарязва на парчета. Яйчният жълтък се разбива, като се долива 200 ml от бульона и се бърка постоянно. Получената смес се връща обратно в тигана заедно със сметаната, като се бърка. Загрява се отново до температура пред завиране, добавя се пилешкото и се овкусява.
Сервира се в купички.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова