Последни коментари

Интересни сайтове

Миди в бирен сос. Белгийска кухня

Съставки:Миди в бирен сос

  • 1 кг. пресни миди
  • 2 ч. л. настъргана кора от лимон
  • 150 ml сметана
  • 1 гл. лук
  • 1/2 гл. копър
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. чер пипер
  • 300 ml светла белгийска бира (например "Duvel")

Приготвяне и сервиране:
Маслото се разтопява и към него се добавят лукът, нарязан "жулиен" и главата копър, нарязана на тънки резени по дължина. Варят се, докато омекнат и се добавя солта и пиперът. Добавя се бирата, изчаква се соса да заври и се добавят измитите с четка миди. Тиганът се захлупва с капак и се оставят да врят слабо, докато мидите започнат да се отварят. Когато повечето са отворени ги изваждаме от соса и ги изсипваме в голяма чиния за сервиране. Мидите, които още не са се отворили се изхвърлят. Добавяме в соса настърганата лимонова кора и сметаната, изчакваме да заври и го оставяме около 5 мин. да ври.
Сосът се изсипва върху мидите. Сервира се с препечен хляб.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова