Последни коментари

Интересни сайтове

Кюфтета в доматен сос (Ballekes in tomatensaus). Белгийска кухня

Съставки:

  • 500 гр. телешка кайма
  • 2 яйца
  • 3 с.л. галета
  • 500 ml телешки бульон
  • 1 глава лук
  • 3 домата
  • 2 с.л. брашно
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, чер пипер и сол, след което се омесва добре. Оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг-понг. Слага се да заври 2 литра вода, след което внимателно се пускат кюфтенцата и се варят около 5 мин. Прецежда се през гевгир, като водата се запазва. Лукът се нарязва наситно и се слага да се пържи в дълбок тиган с малко олио. Доматите се обелват и нарязват наситно, след което се добавят към лука. Добавят се и 5 с.л. от бульона и се оставя да заври. След като заври се намалява и се оставя да ври на слаб огън около 30 мин. След това сосът се сгъстява с малко брашно и се овкусява с чер пипер и сол. Добавят се кюфтенцата и се разбърква, докато се сгреят. Останалите 3 яйца се сваряват твърдо и се нарязват на резени.
Сервира се горещо, аранжирано с резени яйце. Към ястието се предлага франзела.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова