Последни коментари

Интересни сайтове

Аспержи по фламандски (Vlaamse Asperges). Белгийска кухня

Съставки (4 порции):

  • 500 гр. аспержи
  • 2 яйца (твърдо сварени)
  • 125 гр. масло
  • 4 с.л зелен лук (ситно нарязан)
  • 4 с.л. магданоз (ситно нарязан)
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Аспержите се измиват добре и твърдият долен край се отрязва и изхвърля. Сваряват се в подсолена вода около 15 мин. и се изваждат да се отцедят, като се запазват топли. Яйцата се разрязват, жълтъкът се отделя от белтъка и всяко поотделно се натрошава на ситно. Маслото се разтопява в тиган и се подправя със сол и пипер. Аспержите се подлеждат в проска чиния, заливат се с разтопеното масло и се аранжират по края с яйцата. Отгоре се поръсват със ситно нарязаният лук и магданоз.
Сервира се топло, като предястие.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова