Последни коментари

Интересни сайтове

Супа с яйчни корички (Eierstich Suppe). Австрийска кухня

Съставки (4 порции):

  • 2 яйца
  • 4 с.л. (60 ml) прясно мляко
  • ½ ч.л. (5 g.) сол
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 с.л. ситно нарязан магданоз
  • 6 чаши (1.5 Л)вода
  • 4 кубчета говежди бульон

Приготвяне и сервиране:
Фурната се нагрява предварително до 180 °С. Яйцата, млякото, солта, индийското орехче и магданоза се смесват и се разбиват добре. Две огнеупорни купички се намазват отвътре с масло и сместа се разпределя в тях поравно. Купичките се слагат в тава пълна до половината с вода и се слагат да се печат за около 25 мин. След това фурната се изключва, а купичките се покриват с фолио и се оставят вътре за още 15 мин. Проверява се дали са изпечени със сламка. Изваждат се от фурната и се оставят да изстинат. Купичките се обръщат с дъното нагоре, за да се извади съдържанието, след което се нарязва на ивици. Водата се слага да заври, след което се пускат кубчетата бульон и се оставя да ври. Ивиците се добавят към врящия бульон, след което котлонът се изключва и се оставя покрит за 5 мин.
Сервира се в чинии за супа.

Време за приготвяне: - подготовка - 20 мин. - готвене - 50 мин.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова