Последни коментари

Интересни сайтове

Пиле с червен пипер (Paprika Hendl). Австрийска кухня

Съставки (4 порции):

  • 4 големи пилешки бутчета (горна и долна част)
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. пипер
  • 1 с.л. червен пипер
  • 8 с.л. (120 гр.) масло
  • 2 ч. (400 гр.)брашно
  • 1 лимон
  • 2 ч. гореща вода
  • 2 кубчета пилешки бульон
  • 1 ч. (200 ml) сметана за готвене

Приготвяне и сервиране:
Пиле: Пилешките бутчета се одират и поръсват със сол, чер и червен пипер. Разтопеното масло се изсипва в плитка купа. Парчетата пиле се потапят в маслото така, че да се покрият добре. Слагат се по едно - две в плик, в който е брашното и се разтърсват добре, докато се покрият добре с брашно. Слагат се в намазнена тавичка и се печат на 200 °С около 1 час.

Сос: Мазнината от печенето се събира, поставя се в тиган и се загрява. Поръсва се с 2 с.л. брашно и се бърка, докато започне да става кафяво. Добавя се горещата вода, кубчетата бульон, сол, пипер, сметаната и сока на половин лимон. Бърка се докато сосът се хомогенизира.
Пилето се сервира горещо, полято със соса.

Време за приготвяне: - подготовка - 30 мин. - готвене - 70 мин.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова