Последни коментари

Интересни сайтове

Пъстърва по виенски (Bachforellen nach Wiener Art). Австрийска кухня

Съставки (4 порции):

  • 4 филета от пъстърва
  • 1 ч. (200 гр.) брашно
  • 150 гр. масло
  • 1 лимон
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне и сервиране:
Филетата се подсушават с готварска хартия, след което се поръсват със сол и чер пипер. Брашното се разстила в плитък съд, или върху хартия и филетата се овалват добре в него, след което леко се изтръскват за да падне излишното брашно. В широк тиган се разтопяват 60 гр. от маслото на средна температура, след което филетата се изпържват в него до златисто. Останалото масло (40 гр.) се разтопява в малък тиган. Добавят се бадемите и се запържват до златисто.
Филетата се сервират в подгряти чинии, като се поливат със соса от бадеми. Всяка порция се гарнира с четвъртинка лимон.

Време за приготвяне: - подготовка - 15 мин. - готвене - 15 мин.

Български

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова