Последни коментари

Интересни сайтове

Гръцка кухня - рецепти за ястия

Типична средиземноморска кухня, с осезаемо близкоизточно и балканско влияние. Най-важният продукт в гръцката кухня е зехтинът, който се използва както за салати, така и за готвене. Широко е застъпена употребата на риба и морски продукти, благодарение на голямото им разнообразие в Средиземно море. От месата най - популярни са агнешко и козе, тъй като географско - климатичните характеристики предопределят отглеждането на тези животни. Телешкото и говеждото меса са по-малко популярни в сравнение с агнешкото и рибните продукти. В гръцката кухня се използват много зеленчуци, най вече патладжани, домати и чушки. На трапезата неизменно присъстват маслини и сирене. Използват се много подправки, като едно от различията от българската кухня в това отношение е използването на риган вместо чубрица. Най – популярните национални напитки са узо, ципуро и рецина. Метаксата, въпреки че е смятана за популярна и традиционна напитка, се консумира повече от туристите, отколкото от самите гърци.

Текущ брой рецепти в тази секция: 20

Салати

Предястия и апетайзери

Супи

Основни ястия

Гарнитури

Сосове

Десерти
няма

Хлебни
няма

Български

Коментари

Каква глупост е това:"Телешкото и говеждото меса не са особено популярни."
Телещкото месо е толкова популярно в гръцката кухня,колкото морските деликатеси.

снимка на Avitohol

Гръцка ще да е, тъй като това е мнение на мои приятели гърци, единият от които е главен готвач в четиризвезден ресторант. Предполагам че не са много наясно със собствената си кухня.
Освен това човек не бива да нарича другите хора глупави с такава лекота, особено ако допуска в 2 изречения 3 правописни грешки. Малко толерантност и зачитане на чуждото мнение никому не са навредили.
Знам, че на нашия полуостров толерантността не е на мода ама все пак....

V Garciq nai mnogo qdat tele6ko i svinsko , hirino suflaki (svinsko 6i64e),giro pita (kato na6iq diuner pak sas svinsko i s pile6ko sa6to ami drob qdat samo tele6ki , kokinistoto s tele6ko , limonatoto sas svinsko ami kaima pove4eto tele6ka i t.n.Rabotq v taverna ve4e 7 godini , pone v tazi 4ast na Garciq v koqto sam tovq qdat , daje sega pi6a ot Garciq aide qsas.

Мдаааа, а за агнешко и ярешко дори не са чували, а риби и морски деликатеси - въобще не познават! Затова свинското е 2 пъти по-евтино от агнешкото и 4-5 пъти по-евтино от хубавата риба.... 

i koi te izlaga,4e BAOB6TE ne poznavat ribni i morski delikatesi :) po-sklonna sam da mislia,4e ti ne gi poznava6,zatoto si niama6 i predstava kakvi ribni i morski delikatesi se predlagat v zavedeniata na Garcia a i ne samo tam...moje6 da si zakupi6 i ot magazina.6to se otnasia do mesoto-logi4no e da e po-eftino,za6toto ne e "delikates" i vapreki tova izob6to ne e eftino kakto predpolaga6...

Леле...леле...както винаги...бълкански субекти сме си...от една статия...конфликт стана!Аз също живея в Гърция и моите наблюдения са ,че хората си ядат от всичко!Всеки според джоба и предпочитанията си!Найстина не разбирам вие за какво се дърлите? :)

Ето и моето мнение по темата, базирано на дванадесетгодишен престой и изказано с уговорката, че сравняваме ястия, приготвяни в домашни условия.
Анонсът на кухнята е направен много точно, особено забележката за метаксата. Предполагам, че свинското не се споменава, тъй като то е в основата на аламинутите, а тях едва ли ги причисляваме към определена национална кухня (например пържолата), но наистина се консумира много. За мен това е естествено, понеже когато нямаш време, обикновено готвиш аламинути, а не мусака.
Бих добавил, че в ежедневната кухня често присъстват макароните. Колко често са с нещо морско (например Χταπόδι με μακαρόνια) и колко с кайма (например Παστίτσιο) ми е трудно да определя.
Мир и щастие за всички.

Кой е онлайн

There are currently 0 users online.

 

Нови потребители

  • kristinahristova
  • nike7401
  • Darza58
  • hstambolova
  • Минкова